一年一度的国际绿茶大会将于明天正式在浙江嵊州市举行。当前，新冠肺炎疫情在全球蔓延，国际茶叶贸易和消费面临严峻挑战。嵊州挑起世界绿茶发展重担，共商绿茶发展大计，为世界绿茶发展提供中国方案，贡献中国智慧。
在第二届绿茶大会召开之际本刊采访了两届绿茶大会的主办方中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军，请蔡军秘书长为我们讲述绿茶在疫情中走向国际的自我拯救以及第二届绿茶大会的相关工作。
众所周知，猝不及防的新冠疫情爆发，给各行各业按下了暂停键，我国茶产业也受到一定程度的影响。时至今日，新冠疫情对我国茶叶出口造成了阶段性、有限性冲击。因延迟复工，造成人工、运输运营等成本显著上升，物流不畅无法按期交货，国外客商观望心理加重，企业资金回笼不畅等影响。此外，国外客户推迟来华商务洽谈以及部分出口企业取消了赴海外参展参会的行程，打乱了全年茶叶外销营收计划。部分小微企业正面临严峻的生存考验。但总体而言，相较于内贸企业尤其是主营名优茶企业，出口茶企春茶采摘、加工集中在4、5月份，受疫情影响较小，整体在可控范围之内。
记者了解到在疫情期间，中国食品土畜进出口商会努力配合商务部抓好外贸维稳工作，帮助企业渡难关、减损失。一是及时发出《坚定信心、众志成城、抗击疫情——食土商会致会员企业倡议书》，并为茶企开具不可抗力事实证明;二是做好对外增信释疑工作，及时告知国外业界我国政府采取的多项强有力防控措施及已取得的显著成效;三是密切联系企业，了解最新情况和企业诉求，形成动态报告呈报商务部主管部门，提出工作举措和政策建议;四是广泛收集信息，研究分析国际市场贸易政策倾向和消费需求趋势，为我国茶叶出口企业提供应对参考。
疫情之下，蔡军秘书长认为喜大于忧。尽管国外疫情持续蔓延引发市场担忧情绪、农残问题依旧严峻，行业标准输出迫在眉睫、破坏贸易秩序的行为时有发生、宣传推广力度不够，多茶消费尚未形成等问题至今没有得到彻底解决，但是历史机遇依旧未来可期。具体表现在国家出台多项政策助力企业开拓国际市场;茶的养生保健功效再次得到了科学研究证明，市场需求有望显著提升;“茶无国界，共享共赢”将推动全球饮茶消费。蔡军秘书长也表示中国食品土畜进出口商会也将始终不懈的进行对茶叶的宣传和促进工作。20多年来，一直致力于中国茶叶贸易促进工作，通过国际茶业大会等平台宣传中国茶叶和茶文化。同时，推动在海外建设茶叶体验店和茶文化展示中心、与国际茶叶行业组织紧密合作、举办定期互访贸易交流活动、组织企业出国参展等举措。这些努力已日见成效，我国茶叶的国际影响力和话语权大幅提高。
世界茶乡看浙江，浙江绿茶嵊州强。
回顾2019年，在世界经济不确定因素增多的严峻环境下，基于茶叶传统市场刚需、茶叶品质不断提升、价格低廉优势等原因，我国茶叶出口呈现总体平稳、稳中提质的态势。根据海关统计，2019年，中国茶叶出口数量36.7万吨，金额20.2亿美元，其中绿茶出口30.4万吨，占茶叶出口总量82.8%;金额13.2亿美元，占茶叶出口总额65.3%，均创历史新高。绿茶出口量首次突破30万吨，显示出我国绿茶在国际市场的巨大潜力和广阔的发展前景。嵊州是我国珠茶、龙井茶的主产地，珠茶产量占全国20%，出口量占全国60%，龙井茶产量占浙江省1/3。
蔡军秘书长告诉记者，这正是为什么要把绿茶大会永久落户嵊州的重要原因之一。同时他还提到绿茶大会是中外茶界均翘首以待的盛会，在当前新形势下，选择适当的议题回应全球茶人的关切，举办国际绿茶发展战略共识会议，将对全球绿茶行业产生重要影响，具有深远的意义。
一是发掘茶叶保健功效，助推绿茶消费刚需。据史料记载和科学研究显示，茶具有增强免疫力的突出功效，特别是抗菌排毒、防病抗病等功能引发专业人士和消费者的热议与探究，新冠疫情的爆发更加激发了人类对健康消费的需求。本次会议拟邀请著名茶学家及中医药专家，从药理学角度深入探讨绿茶对抗菌排毒和提升人体免疫力的作用，警醒人类饮茶有益于人体健康，促进绿茶从休闲消费向刚需转变。
二是创新思维，智慧引领行业发展。长期以来，我国绿茶国际贸易沉淀了诸多亟待解决的问题，新冠肺炎的爆发又增加了行业发展的不确定性与困难。在这个新老问题叠加的特殊时期，举办国际绿茶发展战略共识会议并成立国际绿茶智库，不仅汇聚全球茶业顶级人才，为行业发展献计献策，展现全球茶界的智慧与水平，而且结合“国际茶日”的宣传作用与影响力，促进中国绿茶知识与文化的传播，进一步推动全球绿茶消费，彰显我国作为绿茶大国的担当。
三是梳理行业发展脉络，展望珠茶美好未来。嵊州茶业历经千年发展，文化底蕴深厚。自清代以来，嵊州珠茶享誉海外，成为我国茶叶出口的重要商品，在不同时期，为国家经济发展做出重要贡献。本次会议将深入挖掘珠茶的辉煌历史和存在的价值，探讨当前面临的严峻形势和存在的问题，谋划产业发展格局，开创珠茶未来发展空间。
四是讲好茶故事，打造茶乡靓丽名片。嵊州拥有众多茶与越剧、书法、围棋、竹编等文化艺术交织融合的故事，自古以来，“琴棋书画诗酒茶”就与当地人民的美好生活息息相关。本次会议将讲好嵊州历史悠久的茶故事，挖掘传统茶文化的时尚元素，以茶会友，聚友赏艺，以文传茶，打造绿茶之乡在国际上的靓丽名片。
据悉，今年的绿茶大会将围绕以“迎难而上克时艰，化危为机谋发展”的理念，增强绿茶产业发展的“底气”与“信心”。特别强调保持定力，从危机中捕捉创造机遇。通过筹建“国际绿茶智库”，为全球绿茶发展化危为机，继往开来提供保障。
提到国际绿茶智库，蔡军秘书长也向记者透露了关于国际绿茶智库的框架设想。
他提到国际绿茶智库(筹)，由国际茶叶委员会、中国食品土畜进出口商会、嵊州市人民政府联合发起成立，以国际绿茶大会为平台支撑的以公共政策为研究对象，以影响政府决策为研究目标，以公共利益为研究导向，以社会责任为研究准则的专业研究机构。
“世界绿茶由中国主导，为促进世界绿茶产业可持续发展，需要专业专门的专家级智囊团队进行常态化的研究，谋划包括可持续生产发展、终端市场开拓在内的顶层设计，为世界绿茶产业提供中国经验，为中国绿茶产业导入世界数据，建立世界绿茶产业的全球数据，展现中国作为全球第一茶叶生产国和消费国对世界茶业的担当与责任。”蔡秘书长如是说。
蔡军秘书长认为，在全球性新冠肺炎疫情的影响下，各国茶叶贸易和消费正面临着诸多不确定的因素和挑战，适时举办第二届绿茶大会，共商国际绿茶发展战略，对全球茶业共度时艰，绿茶发展继往开来，具有重大时代意义。他还表示，中国食品土畜进出口商会拥有6600多家会员企业，会员企业食品农产品进出口总额占中国食品农产品进出口总额近70%，下设包括茶叶分会在内的42个分支机构，茶叶分会将致力于推动中国茶走向世界，为全球茶行业组织、中外茶企、茶人之间搭建起交流、分享、合作的平台，谋求全球茶产业的可持续、高质量发展是全球茶人的共同目标。他希望全世界茶人用共同的担当、创新的思维、包容的姿态，为中国及世界茶产业持续健康发展贡献力量。
来源：茗边
